Kontakt

Gut Wilhelmsdorf

Verler Str. 258

33689 Bielefeld

Tel.: 05205-950760

info[at]gut-wilhelmsdorf.de 


Gut Wilhelmsdorf

Gut Wilhelmsdorf - Biomilch und mehr für Bielefeld und Umgebung

Südlich des Teutoburger Waldes in der Bielefelder Senne haben wir ideale Voraussetzungen für die ökologische Milchviehhaltung.

Seit 1995 betreiben wir hier mit vielen Menschen ökologische Landwirtschaft. Das bedeutet:

Vielfältige Fruchtfolge, keine Pestizide, wirtschaftseigene Dünger, eigene Futtererzeugung, artgerechte Tierhaltung mit viel Weidegang und Stroh im Stall.

In der Hofmolkerei wird unsere köstliche Milch zu pasteurisierter Frischmilch und Joghurt verarbeitet. Weitere Informationen rund um unseren vielseitigen Biobetrieb finden Sie hier.

 

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Onlineshop

Die Wilhelmsdorfer Biokiste - Biolebensmittel frei Haus geliefert

Ob Sie unsere eigenen Milchprodukte haben möchten, frisches Obst und Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Wurst oder eine unserer Kochkisten mit allen Zutaten für eine komplette Mahlzeit - in unserem Onlineshop mit über 1000 regionalen, saisonalen und weiteren Bio-Produkten finden Sie, was Sie suchen. Wöchentliche News und kreative Rezepte gibt es gratis dazu. Hier geht es zum Online Shop.





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Aktuelles Dezember 2016

Adventszeit - Winterzeit

 

Frostige Tage, kalte Hände beim Melken, die erste Kerze am Adventskranz brennt schon – der Winter ist da. Nur der Schnee fehlt noch. Ein paar schöne Abende auf dem Weihnachtsmarkt in Eckardtsheim (Geheimtipp für das zweite Adventswochenende) oder anderswo verschönern die dunkle Jahreszeit. Man muss aufpassen, dass man nicht dem Konsumterror verfällt und die wahre Bedeutung von Weihnachten nicht vergisst. Auf dem Hof ist auch im Winter viel zu tun, denn alle Tiere wollen umsorgt werden. Füttern, melken, viel einstreuen und ausmisten gehören zur täglichen Routine. Dazu kommt dann die eine oder andere Überraschung, die das Arbeiten in der Landwirtschaft so mit sich bringt. Kleine Reparaturen oder die Pflege einer kranken Kuh brauchen auch Zeit. Die Baustelle am Güllebehälter geht langsam weiter und wir hoffen, dass der neue Abtankplatz bald fertig gestellt ist. Im Winter dauert das Bauen länger.

 

 

Wer durch Eckardtsheim geht, sieht gerade eine große Schafherde auf den Grünlandflächen an der Verler Straße. Die Schafe gehören Schäfer Thomas Rüping aus Schloß Holte, der im Winterhalbjahr mit seiner Herde über viele landwirtschaftliche Grünland- und Ackerflächen zieht. Für die Kulturen ist das gut, denn die Schafe halten den Aufwuchs kurz und düngen gleichmäßig die Fläche ab. Daher freuen wir uns als Biobauern über diese Art der Hüteschafhaltung im Winter.

 

 

 

Eine schöne Adventszeit wünschen

 

Ihre Wilhelmsdorfer Bio-Bauern

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