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Gut Wilhelmsdorf

Verler Str. 258

33689 Bielefeld

Tel.: 05205-950760

info[at]gut-wilhelmsdorf.de 


Gut Wilhelmsdorf

Gut Wilhelmsdorf - Biomilch und mehr für Bielefeld und Umgebung

Südlich des Teutoburger Waldes in der Bielefelder Senne haben wir ideale Voraussetzungen für die ökologische Milchviehhaltung.

Seit 1995 betreiben wir hier mit vielen Menschen ökologische Landwirtschaft. Das bedeutet:

Vielfältige Fruchtfolge, keine Pestizide, wirtschaftseigene Dünger, eigene Futtererzeugung, artgerechte Tierhaltung mit viel Weidegang und Stroh im Stall.

In der Hofmolkerei wird unsere köstliche Milch zu pasteurisierter Frischmilch und Joghurt verarbeitet. Weitere Informationen rund um unseren vielseitigen Biobetrieb finden Sie hier.

 

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Onlineshop

Die Wilhelmsdorfer Biokiste - Biolebensmittel frei Haus geliefert

Ob Sie unsere eigenen Milchprodukte haben möchten, frisches Obst und Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Wurst oder eine unserer Kochkisten mit allen Zutaten für eine komplette Mahlzeit - in unserem Onlineshop mit über 1000 regionalen, saisonalen und weiteren Bio-Produkten finden Sie, was Sie suchen. Wöchentliche News und kreative Rezepte gibt es gratis dazu. Hier geht es zum Online Shop.





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Aktuelles Januar 2018

Der Regen hält uns auf Trab

Alle Kühe, Rinder und Kälbchen sind gut ins Neue Jahr gekommen. Sogar einen Weihnachtsbaum mit Lichtern hat Jan ihnen im Kuhstall unter die Decke gehängt. Am 2. Weihnachtstag kam dann noch das heißersehnte Weihnachtskuhkälbchen von Cora zur Welt (Name mit C gesucht). Kurz vor Weihnachten haben wir noch unseren neuen Deckbullen Darius vom Bioland Kollegen Franz Frölich aus Hamm bekommen. Er vergnügt sich nun mit einer Truppe Jungrinder und man muss schon etwas aufpassen, da er schon in jungem Alter von 20 Monaten einen kleinen Beschützerinstinkt ausgebildet hat. Mal schauen, ob er im Frühjahr noch mit auf die Weide darf. Der viele Regen seit Sommer ist erstmal was Gutes – immerhin gab es zuletzt zwei trockene Winter - , aber es bereitet vielen auch Probleme, denn die Jauche- und Güllebehälter, wo auch die Hofabwässer reinkommen, sind schon ziemlich gefüllt. Dieses Jahr sieht man gut, welche Gräben und Drainagen intakt sind und wo man was machen muss, um den Wasserabfluss zu regulieren. Die Kollegen im Norden haben inzwischen weitaus größere Probleme, da viele Flächen unter Wasser stehen, nicht gut für die Herbstaussaat. Über etwas Schnee und Kälte mit blauem Himmel würden wir uns auch sehr freuen.

 

Im Januar findet bei uns auch das traditionelle Grünkohlessen statt. Marianne Rehling kocht und versorgt uns mit großen Mengen von der „Oldenburger Palme“ inkl. Kohlwurst und unseren leckeren Wilhelmsdorfer Kartoffeln. Das ist ein sehr leckeres Winteressen. Man wird richtig gut satt und ein Verdauungsschnäpschen kann nicht schaden.

 

 

 

Beste Wünsche für das Neue Jahr und einen schönen Jahresanfang wünschen

 

Ihre Wilhelmsdorfer Bio-Bäuerinnen und -Bauern

 

 

 

 

 


Vermarktungsgesellschaft Gut Wilhelmsdorf mbH

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