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Gut Wilhelmsdorf

Verler Str. 258

33689 Bielefeld

Tel.: 05205-950760

info[at]gut-wilhelmsdorf.de 


Gut Wilhelmsdorf

Gut Wilhelmsdorf - Biomilch und mehr für Bielefeld und Umgebung

Südlich des Teutoburger Waldes in der Bielefelder Senne haben wir ideale Voraussetzungen für die ökologische Milchviehhaltung.

Seit 1995 betreiben wir hier mit vielen Menschen ökologische Landwirtschaft. Das bedeutet:

Vielfältige Fruchtfolge, keine Pestizide, wirtschaftseigene Dünger, eigene Futtererzeugung, artgerechte Tierhaltung mit viel Weidegang und Stroh im Stall.

In der Hofmolkerei wird unsere köstliche Milch zu pasteurisierter Frischmilch und Joghurt verarbeitet. Weitere Informationen rund um unseren vielseitigen Biobetrieb finden Sie hier.

 

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Onlineshop

Die Wilhelmsdorfer Biokiste - Biolebensmittel frei Haus geliefert

Ob Sie unsere eigenen Milchprodukte haben möchten, frisches Obst und Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Wurst oder eine unserer Kochkisten mit allen Zutaten für eine komplette Mahlzeit - in unserem Onlineshop mit über 1000 regionalen, saisonalen und weiteren Bio-Produkten finden Sie, was Sie suchen. Wöchentliche News und kreative Rezepte gibt es gratis dazu. Hier geht es zum Online Shop.





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Aktuelles August 2017

 

Unbeständiges Wetter – Neue Praktikantinnen und Lehrlinge

 

Unbeständiges Wetter – Neue Praktikantinnen und Lehrlinge

 

Der Hochsommer überrascht uns mit sehr unbeständigem Wetter, Regenschauer und Sonnenschein wechseln sich Tag für Tag ab. Dies erschwert die Getreideernte dieses Jahr ungemein. Der Roggen ist längst reif, kann aber nicht bei nassem Wetter geerntet werden. Immerhin haben die Lupinen es trocken ins Silo geschafft, was uns die Proteinversorgung der Kühe im kommenden Jahr sichert.

Neben der stetigen Abwechslung beim Wetter, gab es auch einen Wechsel in der Belegschaft. Zum ersten August haben die beiden Lehrlinge Christoph und Lauritz den Dienst bei uns angetreten. Auch die neue Praktikantin Sophie bereichert nun unser Team für die nächsten 3 Monate. Wenn es schon keine Arbeit bei der Ernte gibt, wird viel Zeit in die Einarbeitung der jungen Generation gesteckt.

 

Neue Gesichter auf dem Hof bedeuten aber auch häufig, dass uns alte Praktikantinnen und Lehrlinge verlassen. Marietta, die uns die letzten 3 Monate tatkräftig unterstützt hat, reitet nun auf unserer alten Bergkuh Pünktchen in den wohlverdienten Urlaub. Nicht nur Marietta gönnt sich nun eine Auszeit bevor sie das Studium der Agrarwisseschaften beginnt, sondern auch Pünktchen wird die nächsten 8 Wochen auf der Weide verbringen, bevor sie ihr nächstes Kalb bekommt. In dieser Trockensteherzeit regeneriert sich das Euter der Milchkuh und sie soll Energie für die neue Laktationsperiode schöpfen.

 

Ihre Wilhelmsdorfer Bio-Bäuerinnen und -Bauern

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