Wissen was drin ist? Das ist bei vielen Produkten gar nicht so einfach. Auch wenn Verpackungen schön gestaltet sind und die Werbung ein gewisses Bild suggeriert, verstecken sich hinter vielen schönen Worten oft auch einfach nur leere Phrasen. Ökotest hat sich das mal genauer angeschaut und 20 verschiedene Bio-Naturjoghurts untersucht. Neben sensorischen Tests und verschiedenen Analysen im Labor hat sich Ökotest auch die Hintergründe der Milcherzeugung genauer angeschaut. Genauer im Fokus standen dabei der Weidegang und die Kälberaufzucht. 

Da die untersuchten Produkte vorrangig von größeren (Bio-) Molkereien stammen, findet sich in den ausgewählten Bio-Naturjoghurts die Milch von vielen verschiedenen landwirtschaftlichen Betrieben. Der Weidegang ist hier nicht bei allen Milchbetrieben gewährleistet, Ausnahmeregelungen werden oft ausgenutzt. Und auch die kuhgebundene Kälberaufzucht ist eher noch vereinzelt umgesetzt. Das machen wir anders!

Unser stichfester Naturjoghurt in Bioland-Qualität war natürlich nicht dabei - dafür sind wir zu klein. Dennoch können wir euch bei unseren Produkten versichern: Hier ist drin, was drauf steht!

Unser Naturjoghurt ist nicht nur stichfest, sondern auch echt lokal erzeugt. Darüber hinaus kommen in unseren Naturjoghurt nur Milch und aktive Milchsäurekulturen. Die Milch kommt ausschließlich von unserem eigenen Hof. Unsere Kühe haben in der Vegetationszeit täglich Zugang zur saftigen, grünen Weide und kriegen ausreichend Bewegung. Und seit dem letzten Jahr befinden wir uns in der Umstellung auf die kuhgebundene Kälberaufzucht. Unser Kälber bleiben bei Mutterkühen und leben im Herdenverbund. Das ist nicht nur gut für Kalb und Kuh, sondern bringt auch Spaß beim Zuschauen! Mehr Infos dazu findet ihr hier!