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Parmesan Reggiano D.O.P.

Stück ca. 200g, 24 Monate gelagert
, Verband: 99
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Parmesan Reggiano D.O.P.
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#4405
38,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Stück ca. 200g, 24 Monate gelagert
Hersteller Hersteller: BPV
Verband99
KontrollstelleIT-BIO-004
HerkunftItalien
Inhaltkg
QualitätIT-BIO-004

Zutatenliste

Monoprodukt

Milch*, Salz, Kälberlab*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Milch*, Salz, Kälberlab*

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1671 kJ / 402 k 29,7 g 19,6 g 0 kcal 0 kcal 32,4 g 1,6 g

Parmigiano-Reggiano DOP 24 Months 1/16 Wheel

Jüngerer Parmigiano hat einen duftigen, milchigen, süßen Geschmack. Lässt sich gut reiben und findet vielseitig in der Küche Verwendung.

Gekühlt bei +4/+8 °C lagern


Herstellung in Italien , Emilia Romagna .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle
IT-BIO-004 (SUOLO & SALUTE Srl)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Züchtungsmethode
aus ökologischer (Pflanzen-)Züchtung
Anteile EU Landwirtschaft
100
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft
0

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Gekuhlt lagern

Hersteller

Casearia DI Sant'Anna Societa Cooperativa Agricola
,

Marke BIO Sant'Anna

Zutaten

Monoprodukt

Milch*, Salz, Kälberlab*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Milch*, Salz, Kälberlab*

Ernährungshinweise

Halal

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Milch
Enthalten:
Milcheiweiß

Käse

Fettstufe: Halbfettstufe (DE)

Reifezeit 14 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 32 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 3.3 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rinde verzehrbar
Salzart
Siedesalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
INTENSIVE TASTE with aging accent
Tierart
Kuh
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
30.0
Oberfläche
Stagionatura minima 12 mesi

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1671 kJ = 402 kcal 30.0g 20.0g 0.0g 0.0g 32.0g 1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.5 Kilogramm (kg)

Last-Update: 01.04.25, 01:52 / Parmigiano-Reggiano DOP / 695ddccd-9608-4c18-8866-71c8618aa056 / Version: 1

Verwendet oder empfohlen bei

Flammkuchen mit Rucola Flammkuchen mit Rucola Herbstliche Kürbis-Kartoffel-Pfanne Herbstliche Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Herkunft

Hersteller: BPV

Italien

Marke: BIO Sant'Anna

Producers of Organic Parmigiano-Reggiano from the farming to the breeding of the cows, milk production and cheese transformation