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CH-BIO-006
Schweiz
Toggenburger Bergblume
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37,90 € / kg
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Info
solange der Vorrat reicht
| Hersteller | InterCheese |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | CH-BIO-006 |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | CH-BIO-006 |
Zutatenliste
MILCHSalzBergblumenMilchsäure Bakterien
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
100950_Toggenburger Bergblumen Käse "Bio VK", Laib ca. 6 kg
Der Bio-Rohmilchkäse wird in der Käserei, nach alter Tradition und überliefertem Wissen hergestellt. Mit viel Fingerspitzengefühl wird die frische Bio Rohmilch in diesen feinen Käse
verarbeitet, der mit seinem typischen, würzigen Aroma jeden Käseliebhaber begeistert. Die Käse reifen mehrere Monate lang im Keller. Während dieser Reifezeit bilden sich die kleinen Löcher.
Jeder einzelne Käse wird wöchentlich mit Salzwasser und Kräutern eingerieben. Dadurch entsteht die Schmierschicht welche die Reifung beschleunigt und dem Käse sein typisches Aroma gibt.
Ein Käse für Groß und Klein sowie für Rohmilch Käse Liebhaber. Eignet sich in der kalten wie auch warmen Küche.
Gekühlt bei < 6 °C lagern
Herstellung in Schweiz , Ostschweiz / Toggenburg .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- Nicht-EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- CH-BIO-006
Lebensmittel
Hersteller
InterCheese AG,
Marke InterCheese
Zutaten
MILCHSalzBergblumenMilchsäure Bakterien*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
ZUCKERFREI OHNE ZUCKERZUSATZ PROTEINQUELLE VON NATUR AUS/NATÜRLICH QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz ZuckerfreiAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE) halbhart (CH)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- mild, chüschtig
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 36.0
- Oberfläche
- geschmeidiger, feiner Teig mit goldgelber Farbe
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1732 kJ = 418 kcal | 36.0g | 20.1g | 0.1g | 0.0g | 0.0g | 23.0g | 1.8g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg) Laib
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 08.10.24, 03:43 / Toggenb. Bergblumen Bio / 9a1e7850-3a9a-41fe-88c9-9eff32801be7 / Version: 1
Herkunft
InterCheese
Schweiz
Schweiz