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Bioland

DE-ÖKO-006

Deutschland

Steinchampignons

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#706

14,49 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Produktinformationen

Hersteller	Löcke
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Rezeptsammlung

Verwendet oder empfohlen bei:

Cremige Gemüsepfanne mit Reis

Gratinierte Polenta mit Gemüse

Mediterranes Ofengemüse mit Quarkdip

Putenschnitzel italienische Art

Schnitzelauflauf mit Spätzle

Spitzkohl-Hack Pfanne mit Reis

Herkunft

Löcke

DE-35644 Hohensolms Deutschland

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Die Bio-Pilzzucht Löcke wurde von Volker Löcke im Jahr 1998 im hessischen Biebertal aus Überzeugung für die ökologische Produktion gegründet. Zu diesem Zeitpunkt beschäftigt der Familienbetrieb fünf Mitarbeiter.

Der Fokus liegt auf der Produktion und dem Vertrieb von Bio-Austernpilzen sowie Bio-Shiitake. Nachdem durch verschiedene Kooperationen mit anderen Betrieben bereits Bio-Champignons durch Löcke in Deutschland vertrieben wurden, wird im Jahr 2007 eine eigene moderne Champignon-Zuchtanlage gebaut. Diese stellt die einzige Installation für den Bio-Bereich in Hessen dar und hat aktuell eine Kapazität von 22 Tonnen wöchentlich. Neben dem Fokus auf nachhaltige Produktionsweisen, zeichnet den Betrieb auch starkes soziales Engagement aus: Die Errichtung eines komfortablen Wohnhauses für die Mitarbeiter ist hier nur ein kleines Beispiel.

Quelle: bioladen.de

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